Hyönteiset ovat vähitellen nousemassa yhä enemmän ja enemmän ihmisten tietoisuuteen myös ruoanvalmistuksessa. Hyönteiset ovat ekologinen ja ravintoarvoiltaan lähes ylivoimainen ruoanlähde. Myös mm. proteiinipitoisuus peittoaa kalat, kanat,
Avainsana: Ruoka
Ruokajuomana olut on mielestäni ylivoimaisin vaihtoehto. Jokaiselle ruoalle löytyy aina joku sopiva oluttyyli. Ruoan valmistuksessa oluen käyttäminen alkaa myös olla melko yleistä tai vähintäänkin yleistymään päin.
Tämä juttu on osa Tuopillinen –olutblogin aloittamaa kiertohaastetta olutblogeille. Haasteen ideana on se, että vuorotellen kerromme oman suosikkimme oluen ja leivän yhteistyöstä. Mieluiten Tuopillisen Jouni halusi
Tein viime viikolla vuorokauden mittaisen reissun Helsinkiin ja ennen reissuun lähtöä mietin, että mikä olisi ensimmäinen paikka, jossa haluaisin visiittini aikana käydä. Paikaksi valitsin Bryggeri Helsingin
Kesällä julkaisin hampurilaisreseptin, jossa käytin mukana vehnäolutta. Sen jälkeen olen kyseisellä reseptillä tehnyt pariinkin otteeseen ja toiminut kyllä loistavasti. Viime viikonloppuna Hefeweizenin tilalla käytin Weizenbockia,
Viime viikonloppuna oli taas kerran aika valmistaa ruokaa grillissä ja sitä varten otin pakastimesta sulamaan hirvenlihaa. Hirvenlihan marinointiin käytin Poppamies Slow Food Rub -mausteseosta, jonka pitäisi
Ruoanlaitto on sydäntäni lähellä ja oluen käyttäminen ruokien valmistuksessa on itselläni koko ajan lisääntynyt. Tällä kertaa kokeilin aivan uutta. Tarkoituksena oli valmistaa hampurilaisia ja halusin käyttää
Viikonloppuna tuli taas valmistettua maistuvaa ruokaa ja samalla kuvailin juttuja myös videolle. Valmistin porsaan ulkofilepihveille marinadin, jossa käytin Laitilan Kievari Humalainen -olutta. Marinadin valmistaminen on helppoa
Pari päivää sitten kävin lähikaupassa ruokaostoksille ja kävellessäni makkaratiskin ohitse huomasin tarkalla sivusilmälläni tutun näköisen linnun. Tämä lintu oli Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan Kukko ja se komisti nakkipakettia.
Viikonloppuna tuli taas kerran valmistettua maistuvaa ruokaa, joten ajattelin laittaa reseptin näkyville. Eilen klo. 12 aikaan rupesin miettimään, että ei ole mitään ruokaa suunniteltu illaksi ja