 |
Hailuodon Dunkkeli |
15. olutjoulukalenterin luukku piti sisällään Hailuodon Panimon Dunkkelin. Panimon muidenkin tuotteiden tavoin myös tämä tumma lager on luomutuote.
Panimon sivuilta:
”Talveen hyvin sopiva makeahko, täyteläinen ja tasapainoinen tumma laakerimme istuu erinomaisesti myös ruokapöytään. Kevyt humalointi ja monipuolinen mallaspohja luovat oluen harmonisen makumaailman. Laakeroimme kaikki oluemme omassa kylmiössämme vielä pullotuksen jälkeen.”
Panimo: Hailuodon Panimo
Panimon sivut: https://hailuodonpanimo.fi
Maa: Suomi
Tyyli: Tumma lager
Voltit: 4,3 %
Humalat: Hersbrucker Pure, Mandarina Bavaria ja kylmähumalointi: Cascade, Saphir
Maltaat: Münich, Pilsner, Cara 100 ja Cara Black
Fiilikset:
Syvää paahteisuutta, tummaa suklaata ja kevyt karamellimaltainen makeus. Kuivahko ja maanläheistä happamuutta.
Ensimmäisenä tulee kirpeää marjaisuutta. Tulee mieleen pihlajanmarja. Kuivahkoa paahteisuutta ja kevyt runko, joka loppuliun kohdalla taittuu liian kevyeksi. Tuoksussa ollut maanläheisyys myös maussa mukana.
Lähiaikoina olen maistanut lukuisia loistavia tummia lagereita ja tämä ei ollut sellainen. Tässä oli paljon sellaista, mitä en tummassa lagerissa halua olevan. Tähän mennessä kehnoin olut, mitä olen Hailuodon Panimolta maistanut. Tässä tuli ikävä viime vuonna kalenterissa ollutta Markkinaolutta, joka oli mahtava. Linkki arvioon tässä.
Mistä: Saatu Pien -olutkaupalta. Löytyy heidän olutjoulukalenterista.
Kuvausvekotin: Canon EOS M3
Pisteet:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 5/10
Suutuntuma: 2/5
Yleisvaikutelma: 9/20
Yhteensä: 25/50