Pidin muutama viikko sitten Joensuussa 60’s Palaverissa oluttastingin, jossa aiheena oli oululaisen pienpanimon Maistilan oluet. Luonnollisesti otin nämä oluet myös maisteluun ja tässä on arviot kyseisistä oluista.
 |
Maistila Single Hoppit Styrian Aurora |
Panimon kuvaus:
Sinkkusarjamme ensiosa. Jalohumalaisella (Slovenialaisella) Styrian Auroralla humaloitu ale.
Tyyli: Pale Ale
Voltit: 5,4 %
Katkerot: 58 EBU
Humalat: Styrian Aurora (Aka. Super Styrian)
Maltaat: Pale, Pils, Crystal 50
Fiilikset:
Kirkas oranssin kultainen olut.
Tuoksultaan havuinen, yrttinen ja sitruksinen.
Maultaan yrttinen, havuinen ja aromikkaasti humaloitu. Suuhun jää pyörimään sekoitus sitrushedelmää ja yrttejä. Mallasrunko simppeli ja antaakin roolia humalalle. Humalan makumaailma enemmän mielenkiintoinen kuin täysin miellyttävä. Single Hop –oluet ovatkin yleisesti mukava makumatka yhden humalan tarjoamiin aromeihin, kuin täysin toimiva olut ja tämä todistaa väitteeni.
Pisteet:
Tuoksu: 5/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 6/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 10/20
Yhteensä: 28/50
—
 |
Maistila Mahana |
Panimon kuvaus:
Hitusen pippurinen, kuiva ja terävästi hiilihapotettu, uusi-seelantilaisittain (Motueka + Nelson Sauvin) humaloitu Saison.
Kevät! Futisnurmet sulaa ja tytöt tanssii hula-hulaa! Ei ehkä ihan vielä, mutta eiköhän se pakkasherran selkäranka sieltä taitu. Kokemuksen syvä rintaääni tietää kertoa, että kesällä ja sitä odotellessa maistuu olut. Esimerkkinä odottelujuomasta toimikoon uutukaisemme Mahana. Se on Uusi-Seelantilaisittain (Motueka + Nelson Sauvin) humaloitu kuivakka, hitusen hapan ja hennon hedelmäinen Saison.
Tyyli: Saison
Voltit: 5,9 %
Katkerot: 54 EBU
Humalat: Nelson Sauvin, Motueka
Maltaat: Pilsner, Munich, Vehnä
Fiilikset:
Reilusti vaahtoava oranssin kultainen olut.
Tuoksu on uusiseelantilaista tykitystä. Nelson Sauvin selkeästi näyttämässä kaapin paikan. Nätti mausteinen tuoksu. Piristävä.
Hiilihappoisuus pirkahtelee suussa tiukasti. Makumaailma noudattelee mausteista linjaa ja hedelmäistä fiilistä. Virkistävä kesäinen juoma, joka on auringon paras kaveri. Pientä valkoviinin vivahdetta Nelson Sauvinin kautta. Hieno olut!
Pisteet:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 4/5
Yleisvaikutelma: 13/20
Yhteensä: 35/50
—
 |
Maistila Kaira |
Panimon kuvaus:
Havuisen hedelmäinen, terävä mutta pehmeähkö IPA. Hox: pantu aikaisemmin 6,7 % versiona. Erona päivitetyssä aavistuksen ohuempi mallasrunko, muilta spekseiltään
täsmälleen sama tuote.
Tyyli: India Pale Ale
Voltit: 6,3 %
Katkerot: 68 EBU
Humalat: Magnum, Simcoe, Chinook, Citra, Mosaic
Maltaat: Pale, Munich, Vienna, Cara pale, Crystal 150
Fiilikset:
Parin sormen mittainen kupliva vaahto. Väriltään oranssin punertava.
Tuoksultaan raikas trooppisen hedelmäinen ja havumetsäinen.
Maultaan makeahkon karamellinen ja trooppisen hedelmäinen joka iskeytyy kerralla ytimeen. Tyylikäs tasapainoinen IPA, jonka makumaailma ei tarjoa erikoisuuksia vaan toimivaa suoraviivaista meininkiä. Voidaan laittaa sivistyssanakirjaan IPA -sanan alle.
Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 4/5
Yleisvaikutelma: 13/20
Yhteensä: 36/50
—
 |
Maistila Musta Jaska |
Panimon kuvaus:
Monisyisen maltainen, lakritsinen, paahteinen ja maitokaffeinen tymäkän pehmeä stoutti.
Tyyli: Imperial Stout
Voltit: 8,2 %
Katkerot: 90 EBU
Humalat: Columbus, Nugget
Maltaat: Pale, Biscuit, Special W, Black, Crystal 300, Roasted Barley, Choko, Kaurahiutale, Ohrahiutale
Fiilikset:
Parin sormen beige vaahto ja musta olut.
Tuoksussa lakua, pieni savu ja maitokahvia. Hmmmm!
Suutuntuma on samettinen, joka pikaisesti muuttuu reiluun humalointiin ja kuivahkoon kahviin. Paahteinen ja kermaisan pehmoisa IS. Vaniljaa ja suklaata. Nätti Imperial Stout!
Pisteet:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 5/5
Yleisvaikutelma: 15/20
Yhteensä: 39/50
 |
| Tasting starttaamassa |