Nyt otetaan maistoon Suomen ensimmäinen kaupallinen koeschip-olut. Koelschip on laakea avoastia, mitä käytetään perinteisten lambic-oluiden valmistamiseen. Vierre käytetään tuossa avonaisessa laakeassa astiassa, missä se pääsee altistumaan ympäristön viilihiivoihin. Olen lambicien suuri ystävä, joten erittäin suurella innolla rupean tätä maistamaan.
- Panimo: Fiskarsin Panimo
- Panimon sivut: https://fiskarsinpanimo.fi/
- Maa: Suomi
- Oluttyyli: Lambic
- Prosentit: 5,5 %
- Katkerot: 12,0 EBU
- Vegaaninen: Kyllä
Olutarvio:
Tuoksu: Sitruksinen, etikkaisen hapan ja maanläheinen. Kirpeää omenaisuutta ja kaikin puolin hieno tuoksu, missä aitoa belgialaista meininkiä.
Maku: Sitruksisen kirpsakka ja vihreää omenaista hapokkuutta. Happamuustaso on huomattavasti alhaisempi, mitä belgialaisilla lambic-panimoilla, mutta Suomen mittakaavassa etikkaa kyllä löytyy. Pyöreähkön hedelmäinen ja lopussa myös karviaismarjaa.
Yhteenveto: Itse toki tykkään, että happamuustaso on huomattavasti intensiivisempi. Vaikka tämä on melko lempeä, niin makumaailma on miellyttävä. Helposti lähestettyvät lambic.
Mistä: Ostettu!
- Löytyy Alkon vakiovalikoimasta! Tässä linkki!
Pisteet: 38/50
