Rekolan Funky Luomu

Rekolan Funky Luomu

Yleistä: Rekolan Panimon panos Alkon käsityöläisolutsettiin on luomu raaka-aineilla valmistettu Saison nimeltä Funky Luomu. Rekolan Panimo Jari kertoi, että kyseessä on oiva ruokajuoma ja suositteli kokeilemaan  maustettujen ruokien kanssa. Aasialaista ruokaa, jossa limeä, chiliä yms tai sitten chorizot ja paellat.

Tässä alla muutamia ruokaohjeita Jarin ruokablogista Tuoppi ja Sapuska:
Tuoppi ja Sapuska – Funky Luomu ja ruokaohjeet

Itsekin otin pullollisen maistoon ja heti pystyin allekirjoittamaan tämän ruokajuoma väitteen.

Panimo: Rekolan Panimo

Maa: Suomi

Tyyli: Saison

Voltit: 6,5 %

Katkerot: n. 20 EBU

Väri: n. 24 EBC

Humalat: Polaris ja Saphir

Maltaat: Kaikki maltaat luomua, perusmaltaiden lisäksi hiukan crystal -mallasta ja muncheneriä.

Hiivat: Saison ja Brettanomyces

Fiilikset:
Vaahtoa kertyy yhden sormen verran oluen päälle ja väriltään punaoranssi. Sameahko.

Tuoksusta tulee ensi nuuhkaisulla makeanpuoleista hedelmää. Belgihiiva vahvasti läsnä ja hyvin maanläheinen, kuten kuuluukin olla. Taustalla pientä happamuutta.

Oluen kaatuessa suuhun voi jo tuntea happamuuden. Pehmeän hedelmäinen ja kevyesti hapan Saison. Happamuuden jälkeen esiin tulee karamellisen makeaa maltaisuutta.

Oikein maistuva Saison, joka varmasti toimii loistavasti ruoan kanssa.

Kyllä/Ehkä/Ei: Olen suuri Saisonien ystävä ja tämä sopii omaan suuhuni mallikkaasti.

Mistä: Sain panimolta

Tilanne: Maistelutilanteessa ei mitään muita aktiviteetteja. Ainoastaan mies ja olut.

Tyylissään: Tyylilajissaan toimiva olut, vaikka enemmänkin voisi olla happamuutta. Ei tyylilajinsa kärkiluokkaa. Rekolan Panimon oluista tämän hetkinen suosikkini. 3/5

Pisteet:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 15/20
Yhteensä: 36/50

Kolme sanaa: Mainion maltainen Saison