Sahtia tölkistä, mikä säilyy myös huoneenlämmössä. Asioita, mitä en muutama vuosi sitten voinut edes kuvitella koskaan tulevan myyntiin. Näin sitä vaan kävi, kun Mallassepät iskivät sahdin tölkkiin. Näitä on ollut saatavilla ainakin reilun vuoden ajan, mutta nyt itse sitten otan ekaa kertaa arviointiin, vaikka aikaisemminkin olen niitä maistanut. Tämä nyt arvioinnissa oleva sahti on Mallasepät Sahti Tumma. 9 % tumma sahti, missä ohramaltaan kaverina ruista, humalaa ja katajaa.
- Panimo: MallasSepät
- Panimon sivut: https://mallassepat.fi/
- Maa: Suomi
- Oluttyyli: Sahti
- Prosentit: 9,0 %
- Katkerot: 16,0 EBU
Olutarvio:
Tuoksu: Tuoksusta tulee esille katajaa, banaanisuutta ja makeaa melassisuutta. Täyteläinen ja paksuhko. Mausteista rukiisuutta.
Maku: Suuntuntumaltaan paksuhko ja hiilihapoton, kuten asiaan kuuluu. Makujen puolella keskitytään banaanisuuteen, tummaan hedelmäisyyteen ja lopussa reippaasti virkistävää katajaista havuisuutta.
Yhteenveto: Monen sahdintekijän mielestä on pyhäinhäväistys laittaa suomalainen perinnejuoma tölkkiin ja niin että se säilyy jopa huoneenlämmössä. Itse olen erimieltä. Mielestäni tämä on hieno asia, millä saadaan perinteinen suomalainen juoma paljon paremmin ja laajemmin saataville.
Makujen osalta ei yllä parhaimpien sahtien kärkijoukkoon, mutta kaikki olosuhteet huomioon ottaen Mallasseppien tölkkisahti on oikein onnistunut tuotos. Joensuussa, kun ei ole kummoisia sahtiperinteitä, niin pystyy hakemaan purkillisen Alkosta, jos sahtihammasta rupeaa kolottamaan.
Mistä: Ostettu (Joensuun keskustan Alko)
- Löytyy Alkon vakiovalikoimasta! Tässä linkki!
Pisteet: 37/50
