Pidin viime viikolla Joensuussa 60’s Palaverissa Mikkeller-oluttastingin, missä maistoimme neljä Mikkellerin Baghaven wild alea ja siihen päälle kaksi imperial stoutia. Tässä alla koko tastingin olutlistaus. Baghaven oluet olivat hanassa ja tämän jutun julkaisun aikaan (11.9.2023) löytyvät vieläkin 60’s Palaverin hanasta.
- Baghaven Origin Of Culture Blend 3
- Baghaven Stevnsbaer 2021
- Baghaven Ruud Peesch 2021
- Baghaven Highway of Diamonds 2021
- Mikkeller Traeblod (Linkki arvioon)
- Mikkeller Henry BA
Kööpenhaminassa satamassa sijaitseva Baghaven on baari ja kokeellisten tynnyrikypsytettyjen oluiden koti. Oluiden isänä toimii jenkkipanija Ehren Schmidt. Paikan päällä on 15 oluthanaa ja mm. juuri tämän tastingin oluet ovat sielläkin hanassa.
Baghavenissa on 12 isoa tammitynnyriä aina 3000 litrasta 7000 litraan. Tämän lisäksi yli 50 225 litran California Chardonnay tynnyriä. Siellä on oma mikrobiologian laboratorio, minkä avulla he pystyvät ylläpitämään oman hiiva- ja bakteerikulttuurin panimolla. Tähän on kuitenkin tulossa loppu, koska Mikkeller on ajamassa alas Baghavenin oluentuotantoa, mutta baari jatkaa toimintaansa samalla paikalla. Nyt sitten onkin hyvä ottaa arviointiin nämä tastingin neljä Baghavenia, koska niitä ei varmasti tule enää vastaan. Joten teidänkin kannattaa näitä nyt maistaa, koska kohta niitä ei enää saa.
Jos muuten kiinnostaa osallistua pitämiini tastingeihin Joensuussa 60’s Palaverissa, niin seuraava setti on 5.10.2023 ja silloin aiheena on Salama Brewing. Lisää tästä löytyy mm. 60’s Palaverin sivuilta. Tässä linkki!
Baghaven Origin on Culture Blend 3
- Infoa: Wild ale, missä käytetty emmervehnää. Kypsytetty kahdeksan kuukautta Saint Laurent -viinitynnyrissä.
- Tyyli: Wild ale
- Prosentit: 7,1 %
Olutarvio:
Pisteet: 39/50
Baghaven Stevnsbaer 2021
- Infoa: Tammitynnyrissä kypsytetty wild ale, mikä on sekoitus yksi-, kaksi- ja kolmivuotiaita oluita. Mukana tuoreita tanskalaisia Stevnsbaer hapankirsikoita.
- Tyyli: Wild ale
- Prosentit: 7,7 %
Olutarvio:
Pisteet: 36/50
Baghaven Ruud Peesch 2021
- Infoa: Kypsytetty wild ale, mikä on sekoitus yksi ja kaksivuotiaita oluita. Mukana punaisia viinitarhapersikoita (Red Vineyard Peach).
- Tyyli: Wild ale
- Prosentit: 6,0 %
Olutarvio:
Pisteet: 40/50
Baghaven Highway of Diamonds 2021
- Infoa: Viini-olut hybridi jonka valmistuksessa on käytetty Ranskalaisia Syrah, Grenache ja Marselan viinirypäleitä. Viinirypäleitä on maseroitu ensin 12-18kk, jonka jälkeen valmiiden viini-olut sekoitteiden on annettu kypsyä 6kk tammitynnyreissä ennen blendaamista valmiiksi olueksi.
- Tyyli: Wild ale
- Prosentit: 9,9 %
Olutarvio:
Pisteet: 37/50
JaskanKaljat -olutarviot luettavissa etukäteen Pint Please -sovelluksen
kautta. Lataa sovellus älypuhelimeesi ja ota JaskanKaljat seurantaan.
JaskanKaljat -olutarviot luettavissa etukäteen Pint Please -sovelluksen
kautta. Lataa sovellus älypuhelimeesi ja ota JaskanKaljat seurantaan.
Lataa sovellus puhelimeesi, joko Google Playn tai App Storen kautta. Linkit
alla.
Google Play – Pint Please
App Store – Pint Please