Alkon käsityöläisoluet 2016 – Stallhagen Beebock

Stallhagen Beebock

Stallhagenin Beebock on yhdistelmä ahvenanmaalaista hunajaa ja Bock –olutta.
Kieltämättä voin sanoa, että tämä yhdistelmä kiinnostaa. Hyvä Bock on aina hyvä
olut ja oikeissa määrin käytettynä hunaja toimii erittäin hyvin oluen mausteena. Kyseessä on
Single hop –olut ja siinä on käytetty ainoastaan Chinook –humalaa. Sitäkin on
olueen heitelty maltilliset määrät ja EBU:ja syntyy 16. Ennen oluen maistamista
ajatuksissani pyöri, että tässähän voisikin olla nätti ruokajuoma.
Katsotaanpas sitten olinko kuinka pihalla ajatukseni kanssa.

Panimo: Stallhagen
Maa: Suomi
Tyyli: Dunkler Bock
Voltit: 7,0  %

Kantavierre: 17,2 %
Katkerot: 16,2  EBU
Väri: 75,9 EBC
Humalat: Chinook
Maltaat: Pils, Münch, Crystal, Biscuit ja Musta mallas

Fiilikset:
Vaahtoa rakennellaan oluen päälle kolmen sormen verran ja kirkas punaruskea
väritys.

Tuoksussa yrttistä vetoa ja ruohoista liitoa. Karamellista maltaisuutta
yhdistettynä paahteeseen. Taustalle leijailee hunajaa.

Maultaan makean hunajainen, pehmeän paahteinen. Puhdas ja tasapainoinen
Lager. Hunaja ei ole täysin selkeä elementti, mutta kyllä se sieltä pilkistää.
Loppuveto pikkasen kuivattaa suuta. Sitruksisuutta ja ruohoisuutta löytyy. Pararuokien kanssa varmasti toimii
loistavasti, mutta ilman ruokaa ei pääse täysillä oikeuksiinsa. Mukavan pehmeä
Bock, jota kyllä mielellään hörppii.

Mistä: Saatu panimolta
Pisteet:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 13/20
Yhteensä: 33/50

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.