Mainos Tallink Silja Oy.
Sain kutsun lähteä tutustumaan Draft & Craft -nimiselle risteilylle Silja Symphonylle. Mukaan reissuun lähti velipoikani ja ajankohtana oli 11.4. – 13.4.2025. Draft & Craft -risteily tarjoilee oluiden ja viskien ystäville laajan kattauksen mielenkiintoista ohjelmaa. Viikonlopun aikana kävimme olutmessuilla, pääsimme syömään erikoisolutmenun, missä ruokalajit olivat paritettuna oluiden kanssa ja sitten myös osallistumaan kolmeen Master Class -luentoon.
Tässä on matkaraportti Draft & Craft -risteilyn toiselta päivältä. Jos vielä on lukematta ensimmäisen päivän matkaraportti, niin tässä siihen linkki!
Draft & Craft -risteily – Lauantai 12.4.2025
Lauantaiaamuun herättiin hyvissä ajoin, koska meillä oli luvassa päivä täynnä erilaista ohjelmaa. Ensimmäisenä aamupalalle Tavolàta Ristorante Italiano -nimiseen ravintolaan, mikä tarjoili laadukkaan ja laajan buffetin kuohuviinilasin kera. Iso plussa monipuolisesta valikoimasta lämpimiä ruokia.
Aamupalan jälkeen pieni lepotuokio hytissä ja klo 10.30 oli vuorossa jo ensimmäinen Master Class -luento.
Õllenaut Blind Tasting – Master Class
Virolainen Õllenaut tarjoili heti aamuun tastingin, missä sokkona pääsimme maistamaan heidän alkoholittomia ja alkoholillisia oluita. Kaikki maistetut viisi olutta olivat hyvin samassa linjassa keskenään. Oluet olivat erittäin helppoja juoda, rungoltaan kevyitä ja makumaailmat hyvin hentoja. Alkoholittomien löytäminen oli tuollaisessa setissä hankalaa. Kolme oluista olivat alkoholittomia. Yhteenvetona voisi sanoa, että Õllenautin alkoholittomat oluet olivat erittäin laadukkaita, mutta tastingin kaksi alkoholillista eivät kyllä sinänsä säväyttäneet, koska ne eivät juurikaan eronneet noista alkoholittomista. Õllenaut on valmistanut alkoholittomia oluita viisi vuotta ja heidän tuotannostaan 20 % koostuu alkoholittomista oluista. Sopiva tasting heti tähän aamuun, koska tähän aikaan vahvat tynnyrikypsytetyt oluet olisivat olleet ehkä hieman liikaa.
Õllenautin setin jälkeen meillä oli hieman aikaa kierrellä laivaa, mutta siellä ei ollut auki, kuin ainoastaan yksi kahvila. Meidän päivä oli täynnä Master Class -luentoja, joten emme ehtineet käymään maissa ollenkaan. Olisi kuitenkin ollut kiva jos muitakin paikkoja olisi ollut auki.
Belgian Brews & Nordic Bites – Master Class
Tässä Master Class -luennossa yhdistettiin AB InBevin valikoimassa olevat belgialaiset oluet erilaisten ruokien kanssa. Maistossa oli viisi erilaista olutta ja jokaiselle oluelle oli valittuna makea ja suolainen ruoka. Käydäänpäs makuparit läpi. Vihreällä kirjoitettu makupari oli suosikkini.
Hoegaarden
Makea: Porkkanakakku
Makuja: Olut korostaa kakun makua ja nostaa esille makeutta. Kokonaisuus menee liian makeaksi.
Suolainen: Katkarapuleipä
Makuja: Hiilihappo taittaa kivasti rasvaisuutta. Sipuli toimii hyvin ja olut on korianterin kanssa toimiva pari.
Leffe Ruby
Makea: Marjatorttu
Makuja: Ruoan ja oluen makeus ja marjaisuus menevät hyvin käsikädessä.
Suolainen: Vuohenjuusto ja ilmakuivattu kinkku
Makuja: Juuston rasvaisuus jää pyörimään suuhun ja suolaisuus korostuu. Ei toiminut yhtään.
Leffe Blonde
Makea: Kanelipulla
Makuja: Hämmentävällä tavalla toimii. Kaneli osuu nätisti oluen mausteisuuteen.
Suolainen: Savujuusto
Makuja: Juuston savuisuus hyökkää liian aggressiivisesti. Lopussa juuston rasvaisuus toimii hyvin oluen mausteisuuden kanssa. Hieman ristiriitainen pari.
Leffe Brune
Makea: Raaka suklaakakku
Makuja: Oluen kahvisuus ja suklaisuus toimii suklaisen kakun kanssa.
Suolainen: Savujuusto
Makuja: Oluen paahteisuus osuu nätisti juuston voimakkaan savuisuuden kanssa. Hieno pari.
Tässä kumpikin ruokavaihtoehto toimi erittäin hyvin!
Tripel Karmeliet
Makea: Porkkanakakku
Makuja: Erittäin hyvä. Kakun voimakas makeus tasapainottuu, kun hörppää olutta. Kummankin mausteisuus korostuu hienosti.
Suolainen: Juustoparsapiirakka
Makuja: Oluen vahvat hiilihapot nätisti puhdistavat suusta ruoan rasvaisuutta.
Yhteenveto: Kyseessä oli erittäin mielenkiintoinen Master Class -luento, missä pääsi maistamaan lukuisia erilaisia makuyhdistelmiä. Oluista ylivoimaisesti paras oli Tripel Karmeliet ja vaikka Leffe Brune ei ole itselle mikään erityinen olut, niin se toimi parhaiten, sekä suolainen & makean ruoan kanssa.
Makuelämysten jälkeen lähdimme hakemaan lisää hyviä makuja olutmessuilta. Keskityimme käymään läpi Rügener Insel-Brauerei -panimon oluita, koska niitä ei saa tällä hetkellä Suomesta mistään. Heidän oluensa olivat kaikkiaan erittäin hyviä, joten olisi kyllä hienoa, jos näitä saisi ostettua myös Suomesta. Tämän jutun lopussa mielipiteet heidän oluistaan.
Nyt sitten oli jäljellä vielä päivän viimeinen Master Class ja siinä Pühaste Brewery tarjoili kolme hapanta ja kolme tynnyrikypsytettyä tummaa olutta. Panimon tuntien luvassa oli makujen ilotulitusta.
Pühaste Brewery – Master Class
Cotton Candy Sunset
Makuja: Tuoksuu aivan lasten mango Piltiltä ja maistuu myös samalta. Täyteläinen ja paksu suutuntuma. Happamuus tulee lopussa ja siinä on passionhedelmää. Tää on mangolassiolut.
Aetheria Cognac BA
Makuja: Tuoksussa on reilut määrät suklaata ja siihen päälle vielä vadelmaa. Makujen puolella makeutta, suklaata ja kaakaota. Outoa marjaisaa happamuutta, mikä toimii yllättävänkin hyvin. Paljon rusinaa. Alkoholi tuntuu, mutta pysyy kuitenkin hyvin hallinnassa.
Tart Delight Blueberry & Strawberry
Makuja: Kyllähän tämä tuoksuu siltä, mitä se on eli marjainen juustokakku. Erittäin paksu suutuntuma. Suoraan sanottuna tämä on lusikoitavaa tavaraa. Kermaisa. Mustikka tulee alkuun ja lopussa on mansikkaa.
Beans & Biscuits Bourbon BA
Makuja: Tuoksussa on kuivahkoa kahvisuutta ja keksejä. Makumaailma on voimakas. Siellä on vaniljaa ja keksisyyttä. Alkoholi tuntuu hieman kurkussa.
Särts
Makuja: Tuoksussa on karpaloa ja vihreää omenaa. Pientä vaniljaista pehmeyttä. Maultaan omenamehuinen ja karpaloinen. Yllättävän kevyt prosentteihin nähden.
Midnight Macchiato Bourbon BA
Makuja: Tuoksussa kylmäuutettua kahvia. Maussa makeutta ja järkyttävä määrä kahvia. Alkoholi tuntuu, mutta ei hyökkää.
Yhteenveto: Pühaste Brewery on maansa ylivoimaisesti paras panimo (minun mielestäni) ja kyllähän nämä maistetut oluet olivat kaikin puolin hienoja kokemuksia. Jännä oli maistella vuorotellen hapanta ja vahvoja tummia. Se kuitenkin toimi hienosti, koska aina seuraava olut hyvin peitti aikaisemman oluen makumaailman, niin lopussa ei ollut sellainen sekametelisoppa suussa.
Sitten olikin reissun viimeinen Master Class -luento koettu ja aika käydä shoppailemassa viimeiset tuliaiset olutmessuilta. Vietiin tuliaiset hyttiin ja siirryttiin Grande Buffettiin syömään. Buffet oli täynnä erilaisia herkkuja, eikä varmaan jää kenellekään epäselväksi, etteikö sen jälkeen ollut vatsat melkoisen täynnä. Buffetin jälkeen käytiin Sea Pubissa juomassa yhdet oluet ja siitä sitten siirryimme hyttiin lepäilemään. Päivä oli täynnä paljon hienoja kokemuksia ja makuja. Master Class -luennot olivat mielenkiintoisia ja täynnä paljon makuja. Harvoin tulee tällaisia päiviä vastaan, että aamusta iltaan pääsee maistamaan hyviä oluita ja ruokia.
Loppuyhteenveto: Tallink Silja Linen Draft & Craft -risteily oli miellyttävä kokemus ja tällaista on helppo suositella oluidenystäville. Paljon erilaisia Master Class -luentoja, mistä jokainen varmasti löytää mieleisentä tykkäsi sitten oluesta tai viskeistä tai vaikkapa molemmista. Olutmessuilla pääsi juttelemaan monien ihmisten kanssa ja samalla pystyi maistelemaan heidän tuotteitaan. Perjantain olutillallinen oli makujen ilotulitusta. Hieno reissu ja suosittelen ehdottomasti lähtemään seuraavalle risteilylle.
Sitten vielä tähän loppuun ajatuksia muutamista päivän aikana maistelluista oluista:
Insel Baltic Tripel
9,5 % Tripel
Erittäin kuiva ja täynnä mausteisuutta. Hedelmäisyys hyvin esillä ja sopivasti pirskahtelee suussa. Paljon viinimäisiä vivahteita. Oma suosikkini tämän panimon kaikista maistamistani oluista.
Insel Baltic Dubbel
8,5 % Dubbel
Belgihiivainen, paahteinen ja paljon tummia hedelmiä. Hieno tasapaino ja kiva kuivuus. Vahvat prosentit hyvin taustalla.
Insel Baltic Stout
7,5 % Stout
Tuoksussa reipas määrä kahvia ja suklaata. Samat elementit jatkuvat myös makujen puolella. Sopivan pehmeä.
Insel Baltic Ale
7,5 % Belgian strong golden ale
Mausteinen, pehmeä ja kuivahko. Pieniä viinimäisiä vivahteita.