Olen vuosien varrella pitänyt ystävieni kanssa oluttastingeja ja niissä on ollut erilaisia teemoja. Joskus tyhjennettiin meikäläisen vaatekaapissa olleet olutvarastot ja ollaan maisteltu myöskin reilut 20 erilaista venäläistä pienpanimo-oluttakin. Noista oli kulunut jo vuosia, joten kutsuin ystävät koolle ja maisteltiin enemmissä määrin erilaisia oluita. Pääteemana oli maistella kuusi erilaista olutta, siihen päälle hieman ruokaa ja saunaa. Tastingiin meitä osallistui yhteensä kuusi henkilöä ja jokaisella oli tehtävänä tuoda mukanaan yksi olut, mikä sitten tastingissa maistellaan, kirjataan niistä fiilikset ylös, pisteytetään ja samalla keskustellaan niistä oluista. Tuossa yläpuolella näkyykin tastingin oluet ja lähdetään maistelujärjestyksessä käymään läpi, että mitä raati oli oluista mieltä? Lopussa näkyy myös oluiden parhaimmuusjärjestys ja kokonaispisteet!
Illan ideana oli pitää ystävien kanssa hauskaa, joten oluiden kommentit ja valintakriteeritkin ovat osa tätä hauskuutta. Maistelijoita oli laidasta laitaan aivan peruslagerin juojasta sellaisiin, jotka tykkäävät maistella, vaikka minkälaisia oluita. Oluet pisteytettiin asteikolla 0 – 5. Huomioitavaa tässä on se, että jokainen maisteli jokaista olutta kokonaisen pullon/tölkin eli testin luotettavuus on täysin nolla, mutta hauskaahan me vaan pidettiin ja hieman höyryjä päästeltiin. Jos haluat pitää ystäväporukalla kotona tastingin, niin siitä olen tekemässä erillisen jutun, missä tulee vinkkejä kotitastingin pitoon. Siinä maistelumäärät ovat maltilliset.
Kun kyseessä oli jätkien ilta, niin jätkien jätkä eli Teppo-kissa oli tottakai menossa mukana.
Sitten siirrytäänkin maistelemaan oluita!
Perlenbacher Patronus Weissbier
Teemu toi tastingiin 5,5 % hefeweizenin ja valintakriteerinä oli se, ettei hän ollut aikaisemmin maistanut kyseistä olutta. Myöskin, kun pullossa luki Premium, niin hän ajatteli ettei tälle porukalle muu kuin Premium kelpaa.
Teemu
Fiilikset: OK! Saisi olla pehmeämpi. Kitkeryydestä (humala) miinusta. Lämpimänä pehmeämpi.
Pisteet: 3/5
—
Ari
Fiilikset: Perinteinen vehnäolut. Löytyy banaania, mutta myös jonkin verran karamellisuutta. Hivenen vetinen.
Pisteet: 3/5
—
Aki
Fiilikset: Pehmeä vehnäinen, hyvä ruokaolut ja mieto savu.
Pisteet: 4/5
—
Jani
Fiilikset:
Ulkonäkö: Sameahko, tumman olkinen, hyvä tiheä vaahto ja vähän likainen.
Tuoksu: Makea, hieman toffeinen ja kohtalaisen banaaninen.
Maku: Makeahkon leipäinen, aavistus toffeeta ja banaania. Tunkkainen. Ruohoista humalointia ja mieto katkero.
Suutuntuma: Pehmeä, kermainen ja vaahtoisan hiilihappoinen.
Voi olla diesetyyliä.
Pisteet: 2.5/5
—
Scube
Fiilikset: Vehnäoluet lemppareita. Tämä ei ehkä. Jotenkin makea maku jää suuhun. Juotava, mutta ei hyvä. Parempaa, kuin Karhu ja Sandels.
Pisteet: 2/5
—
Jaska
Fiilikset:
Tuoksu: Kukkaisa, tosi mieto banaani, vehnäinen ja kauttaaltaan mieto tuoksu.
Maku: Purkkainen, kukkaisa, kevyttä vehnää ja pientä kuohkeutta. Kokonaisuutena vaisu hefe.
Pisteet: 2.2/5
Mallaskoski Blueberry Sour
Scube toi tastingiin Mallaskosken Panimon Blueberry Sourin. Kyseessä on 5 % sour ale, missä käytetty suomalaista mustikkaa. Ajatuksena tuoda hieman erilainen olut ajatuksella, että onko tämä edes olutta? Hän oli myös katsonut, etten minä ollut tästä kirjoittanut arviota.
Teemu
Fiilikset: Viinin vivahde, saisi olla mustikkaisempi, hapan. Ei tuoksua. Liian kuiva.
Pisteet: 1/5
—
Ari
Fiilikset: Hennon mustikkainen. Vain kevyesti hapan. Aavistuksen liian maltainen, joka tekee hivenen tunkkaisen maun.
Pisteet: 2/5
—
Aki
Fiilikset: Mustikkamehu hampaiden pesun jälkeen.
Pisteet: 2/5
—
Jani
Fiilikset:
Ulkonäkö: Sameahko, tummanpunainen, vähäinen vaahto.
Tuoksu: Makeahkon mustikkainen ja aavistus kirpeyttä.
Maku: Käyneen mustikkainen, hieman vetinen, ei kovinkaan hapan tai kirpeä.
Suutuntuma: Kuivahko, kuohkea, mutta ohut.
Pisteet: 3/5
—
Scube
Fiilikset: Aika mauton. Jos mustikkaa kaipaa, niin ei paljon mustikka maistu. Sokkotestissä en osaisi arvata mustikkaolueksi. Väri on kiva. Kyllähän tätä yhden juo.
Pisteet: 2/5
—
Jaska
Fiilikset:
Tuoksu: Tunkkainen ja kevyttä marjaisuutta.
Maku: Pehmeä ja kevyt. Marjaisuus tulee hyvin esille. Kevyt happamuus.
Pisteet: 2.7/5
Mallaskoski Dark Double Berry Sour
Aki toi tastingiin myöskin Mallaskosken Panimon happaman oluen, mikä sattuikin hyvin lähellä Scuben tuomaa. Hänellä oli samat ajatukset oluen valinnassa, kuten Scubella. Tämä olut on 6,5 % mustikka-vadelma sour, missä mukana myös lakritsia.
Teemu
Fiilikset: Vahvahko lakritsinen. Paahteinen. Lämmetessä vahvemmat maut (marja + lakritsi)
Pisteet: 3/5
—
Ari
Fiilikset: Maltaisuutta, makeutta ja lakritsisuutta. Kevyesti hapan. Maku monisyinen.
Pisteet: 3/5
—
Aki
Fiilikset: Ufo-karkki ja stouttimainen.
Pisteet: 4/5
—
Jani
Fiilikset:
Ulkonäkö: Tummanruskea ja punertava reilulla vaahdolla.
Tuoksu: Vahva lakritsi, makean maltainen ja aitoa vadelman tuoksua.
Maku: Vadelman kirpeyttä, selkeää lakritsia ja makeutta. Hyvin vähäinen katkero ja kuiva loppumaku.
Suutuntuma: Vaahtoinen suutuntuma ja hieman pureva hiilihappoisuus. Hieman tanniininen.
Pisteet: 3.3/5
—
Scube
Fiilikset: Huomattavasti voimakkaampi, kuin edellinen. Omasta mielestä alkoholi maistuu, mikä on ihan ok. Ihan ok, mutta ei pulloa enempää menisi.
Pisteet: 2.5/5
—
Jaska
Fiilikset:
Tuoksu: Esillä on lakua ja vadelmaa.
Maku: Reipas lakritsi, paahteisuutta ja vadelmaisen marjaisa. Täyteläinen. Oluen lämmetessä laku vahvistuu ja maku paranee.
Pisteet: 3.6/5
BrewDog Black Heart
Arin mukana tuli BrewDogin valmistama Black Heart Stout, mikä on hänen yksi omia suosikkejaan. Ulkomailla aina BrewDog baarissa tätä kuulemma pitää maistella. Kyseessä on 4,1 % Guinnessin tappaja.
Teemu
Fiilikset: Maltainen, pehmeä ja hapoton.
Pisteet: 2.5/5
—
Ari
Fiilikset: Paahteinen ja lakritsinen. Erittäin hyvä. Hyvä juotavuus. Prosentteihin nähden täyteläinen.
Pisteet: 4/5
—
Aki
Fiilikset: Helppo ja suora.
Pisteet: 2/5
—
Jani
Fiilikset:
Ulkonäkö: Melkein musta, punaruskean kuultava. Kaunis olut ja hyvä kestävä vaahto.
Tuoksu: Nokisen paahteinen, aavistus hedelmää ja makeutta.
Maku: Kahvista ja nokista paahteisuutta. Hieman hedelmäisyyttä luumun vivahtein. Jopa vaniljaisen pehmeä makeus tasoittuu kuivan vetisen loppumaun myötä. Mieto kuivattava katkero.
Suutuntuma: Poreeton pehmeä ja raikas suutuntuma.
Pisteet: 3.8/5
—
Scube
Fiilikset: Jos ei olisi kuullut tarinaa oluen takana, niin olisin sanonut väljähtyneeksi. Hapoton. Maku on priima. Vahva, mutta ei voimakas. Hapottomuuden vuoksi en ostaisi uudestaan.
Pisteet: 2/5
—
Jaska
Fiilikset:
Tuoksu: Kuivan paahteinen, kuohkea ja paljon tuhkakuppia.
Maku: Kevyt ja hieman vetinen. Paahdetta ja pehmeän samettinen. Helppo. On tässä paljon makua pieniin prosentteihin nähden.
Pisteet: 3.1/5
Hallabrew Desert Rose Brut IPA
Janin tastingolut oli oman kotipanimon eli Hallabrew:n Desert Rose Brut IPA. Olut on 7,3 % Brut IPA ja hän toi sen siksi, koska oli oluttyyliltään erikoisin, mitä häneltä tällä hetkellä löytyi.
Teemu
Fiilikset: Hedelmäinen. Hyvä. Voisi olla ehkä raikkaampi.
Pisteet: 4/5
—
Ari
Fiilikset: Hedelmäinen, raikas ja katkera. Aavistuksen alkoholi puskee läpi. Tuoksu miellyttävän parfyyminen. Tyylilajinsa mukainen.
Pisteet: 4/5
—
Aki
Fiilikset: Hetelmäinen ja hyvin citrus.
Pisteet: 4/5
—
Jani
Fiilikset: Jani ei ruvennut arvioimaan omaa oluttaan.
Pisteet: Antoi leikkisästi (tosissaan) 5/5, mutta jätetään pois pisteytyksestä.
—
Scube
Fiilikset: Hyvin hapokas. Todella raikas. IPA ei oo omaan makuun, mutta Brut IPA on ihan hyvää. En huomannut, että on 7,3 %, meni humalaan tän jälkeen.
Pisteet: 3.5/5
—
Jaska
Fiilikset:
Tuoksu: Hedelmäinen, pirskahteleva, kuiva, parfyyminen ja jopa rypälemäinen.
Maku: Kuiva, hedelmäinen, sopusuhtainen katkero ja kevyt runko. Kaipaa enemmän poretta, mutta kyllä tämäkin riittää. Prosentit kateissa eli petollinen.
Pisteet: 3.8/5
Pühaste Dekadents Imperial Stout
Tämä oli meikäläisen valinta tähän settiin. Halusin loppuun jonkun laadukkaan ja vahvan stoutin, mikä toimii hienosti tastingin jälkiruokana. Samalla myös ajattelin, ettei kaikki tastingiin osallistuneet olleet näin vahvaa olutta koskaan edes maistaneet. Olut on Pühasteen valmistama 11,2 % imperial stout, mikä on kypsytetty rommissa uitettujen vaniljapapujen ja rusinoiden kanssa.
Teemu
Fiilikset: Aika tumma, mut pehmeä. Voimakas. Ei janoon.
Pisteet: 2,5/5
—
Ari
Fiilikset: Rusinainen, kahvinen ja täyteläinen. Paksu. Jälkimaussa suklaa. Miellyttävä jälkimaku, joka kestää pitkään.
Pisteet: 4/5
—
Aki
Fiilikset: Suklainen ja vähän kahvinen.
Pisteet: 3/5
—
Jani:
Fiilikset:
Ulkonäkö: Pikimusta, aavistuksen ruskean kuultava ja helposti vaahtoava olut.
Tuoksu: Rusinainen ja kypsän hedelmäinen (luumu). Kahvinen paahteisuus.
Maku: Imelä pistävyyteen asti, jota vahva kahvinen paahteisuus tasapainottaa. Paahteisuus taittuu suklaisuuteen makeuden myötä ja esille nousee luumuista hedelmäisyyttä ja kypsää rusinaisuutta. Melassin paahteista sokerista vivahdetta rommista. Lopussa napakan pehmeä katkero ja hyvin kuivahko maku. Suuhun jää vaniljan ja suklaan vivahteita.
Suutuntuma: Hienojakoisen vaahtoinen ja täyteläinen, kuitenkin kuivahko.
Pisteet: 4/5
—
Scube
Fiilikset: Ihan perkeleen vahvaa. Ei tykkää! Voi ehkä yhden hörppiä.
Pisteet: 3.5/5
—
Jaska
Fiilikset:
Tuoksu: Tumman hedelmäinen, rusinaa ja rommia. Täyteläinen.
Maku: Paksu ja täyteläinen. Hyvä paahde, tummaa hedelmää ja vaniljaa. Loppuveto on pitkä ja sitten loppua kohti kuivahtaa. Pyöreähkö.
Pisteet: 3.9/5
Sellaisia fiiliksiä ”arvovaltainen” raatimme kertoi oluista. Tastingin voiton vei koko olutsetin ainut kotiolut eli Hallabrew Desert Rose Brut IPA saaden 3,86 pistettä, jättäen toiselle sijalle Pühaste Dekadents Imperial Stoutin. Noihin voittajaoluen pisteisiin ei edes otettu mukaan oluentekijän itseantamia pisteitä. Jos ne olisivat laskettu mukaan, niin pistemäärä olisi ollut 4,05. Onnittelut Hallabrew:lle tastingin parhaasta oluesta. Viimeiselle sijalle jäi Mallaskosken Blueberry Sour. Alla on oluet parhaimmuusjärjestyksessä pisteineen.
| Sija | Oluen nimi | Pisteet |
| 1. | Hallabrew Desert Rose Brut IPA | 3,86 |
| 2. | Pühaste Dekadents Imperial Stout | 3,48 |
| 3. | Mallaskoski Dark Double Berry Sour | 3,23 |
| 4. | BrewDog Black Heart | 2,90 |
| 5. | Perlenbacher Patronus Weissbier | 2,78 |
| 6. | Mallaskoski Blueberry Sour | 2,12 |
Illan syötiin valmistamaani butter chickeniä ja siihen kyytipojaksi Suomenlinnan Panimon Gyllenborg IPAa. Kommenttien perusteella ruoka ja olut maistuivat erittäin hyvin. Kaikin puolin mahtava ilta jauhaa paskaa ystävien kanssa oluita maistellen ja saunoen. Maisteltiin myös muutamat Suomenlinnan Panimon oluet, mutta niistä raati ei lähtenyt sen enempää kommentoimaan, kun että upposivat nekin nätisti. Maistoimme myös parit Hallabrew:n valmistamat oluet ja sieltä löytyi mielestäni illan paras olut, mikä oli Hallabrew West Coast Pilsner.
Tällainen tasting-ilta tällä kertaa ja tämä pitää kyllä järjestää uudestaan.
Kannattaa ottaa Hallabrew seurantaan. Linkit alla!
Muita tastingiin osallistuneita voi seurata Joensuun kaduilla 🙂
Maistetuista oluista Pühaste Dekadents Imperial Stout ja Suomenlinnan Gyllenborg IPA oli saatu.